Υλικά: 10 μανιτάρια άγρια ή του εμπορίου
1 κιλό φασολάκια φρέσκα
2 κρεμμύδια ξερά και 1 ματσάκι φρέσκα
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
αλάτι –πιπέρι-μαϊντανό
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα φασολάκια, φροντίζουμε να είναι φρέσκα και μαλακά.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια και τα πλένουμε ελαφρώς.
Σε μία κατσαρόλα πλατιά σοτάρουμε τα κρεμμύδια ,ξερά και φρέσκα ψιλοκομμένα.
Ρίχνουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα προσθέτοντας το αλάτι, το πιπέρι και νερό μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό.
Βράζουμε το φαγητό και 15 λεπτά πριν κλείσουμε τη φωτιά ρίχνουμε και τα μανιτάρια ανακατεύουμε προσεκτικά να μην διαλυθούν .
Μικρό μυστικό:
Για να γίνει το φαγητό μας νόστιμο πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά και όταν τελειώσει το βράσιμό να μην έχει μείνει καθόλου νερό.
Παρασκευή 24 Ιουλίου 2009
Πέμπτη 9 Ιουλίου 2009
Γλυκιά αναμονή...Τέλος!
Ολες αυτές τις βροχερές μέρες ήμασταν σε αναμονή...
Περιμέναμε πότε θα ζεστάνει για να αρχίσουν να βγαίνουν τα αγαπημένα μας μανιτάρια.
Τα καλογεράκια, τα βασιλικά, οι κοκκινούσκες κ.λ. Αναμονή τέλος!
Περιμέναμε πότε θα ζεστάνει για να αρχίσουν να βγαίνουν τα αγαπημένα μας μανιτάρια.
Τα καλογεράκια, τα βασιλικά, οι κοκκινούσκες κ.λ. Αναμονή τέλος!
Το δάσος γέμισε απο μανιτάρια ...αλλά και από συλέκτες που ξεχύθηκαν με τα καλάθια στο χέρι για την αναζήτηση των αγαπημένων νόστιμων ...φίλων!
Είναι καλό σκυλί, λιγό άγριο στην όψη ,αλλά πολύ παιχνιδιάρικο. Τον κληρονόμησα από το γιό μου τον Γιάννη!
Μαζέψαμε τόσα όσα μας χρειάζονταν, δεν πέρνουμε από το δάσος ότι δεν μας χρειάζεται ,κάποιος άλλος θα περάσει και θα βρεί κι αυτός να πάρει!
Μαζέψαμε τόσα όσα μας χρειάζονταν, δεν πέρνουμε από το δάσος ότι δεν μας χρειάζεται ,κάποιος άλλος θα περάσει και θα βρεί κι αυτός να πάρει!
Τρίτη 7 Ιουλίου 2009
Γλυκό του κουταλιού καρότο... η συνταγή της Αμαλίας από τις "Συνταγές της καρδιάς.
Το γλυκό του κουταλιού είναι φτιαγμένο σύμφωνα με την συνταγή της Αμαλίας από το blog "Συνταγές της καρδιάς", με την διαφορά ότι εγώ το έκανα με μικρά ολόκληρα καρότα.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)